2005-10-31から1日間の記事一覧
ちきしょう、茄子って難しい奴だ。2日続けて食べ物ネタだと辟易なさっている方もいらっしゃるかと思うが、茄子は難しいのである。油を良く吸いやがる。且つ、アク抜きしてみたら発色は良くなったものの、さっぱり白いところがくたっとならない。この間は料理…
ちきしょう、茄子って難しい奴だ。2日続けて食べ物ネタだと辟易なさっている方もいらっしゃるかと思うが、茄子は難しいのである。油を良く吸いやがる。且つ、アク抜きしてみたら発色は良くなったものの、さっぱり白いところがくたっとならない。この間は料理…